アルビノ
ほんとの気持ちはどれだろう。
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お料理は好き。
でも好きと言うだけで上手い訳ではない。
周りが褒めてくれる時もあるけど、お世辞の場合も多い。
それすら出ない程ひどい事もある。。。

私の苦手な分野・・・
「さっくりと切るように混ぜる」「6分立てにする」「さっと炒める」「温度・湿度などによって調節してください」
大抵はそこで失敗する。
ケーキがしぼむのも野菜がしなしなになるのも、パンが硬くなるのもそのせい。

どうも「丁度いい具合」を見極めるのが苦手らしい。
自己管理について考えると苦笑いしてしまう。
自分も「さっくり混ぜ」られるようになりたい。
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